引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。
正确
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粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。
抹布要常搓洗,不能一布多用,以免交*污染。
我国南方气温高,湿度大,粮油及其制品中黄曲霉素检出率是较高的。
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘