茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的()速度将增加3—5倍。
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茶艺服务中与品茶客人交流时要
名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、完成阶段。
泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。
在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。
