茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的()速度将增加3—5倍。
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当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。
当宾客入座后， 服务员将茶单双手交与宾客， 并适时地为宾客介绍茶叶， 为宾客选定茶。
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
六大茶类齐全于清代。
泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜” ，宜用紫砂壶来泡茶。
