浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
错误
暂无解析
基酒的管理只需做好库房物质管理即可
一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄
小曲中的微生物主要来自种曲
“调味”酒的复杂度大于一般酒
味觉感应是咸感最快，苦感最慢
