油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸
错误
暂无解析
品评时，每次的进口量可以不保持一致
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉
高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸
