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在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发

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在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发

白酒产品中不允许出现沉淀物或悬浮物

苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味

调节适当的苦味，能增加食品的滋味

同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小

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