呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
正确
暂无解析
美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸
味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。
白酒产品中不允许出现沉淀物或悬浮物
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
