呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
正确
暂无解析
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强
高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味
味觉感应是咸感最快，苦感最慢
在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味增大
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒
