呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
错误
暂无解析
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格
调节适当的苦味，能增加食品的滋味
经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化
同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量
