对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强
正确
暂无解析
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上
小曲中的微生物主要来自种曲
味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
白酒风格检验可只依靠理化分析
