绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
错误
暂无解析
发酵期净升温不是越高越好
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上
味觉感应是咸感最快，苦感最慢
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
