基酒的管理只需做好库房物质管理即可
错误
暂无解析
“调味”酒的复杂度大于一般酒
美拉德反应产物均易溶于水及乙醇，均属于亲水性物质
次酒经过长期贮存，酒质会变好
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
白酒风格检验可只依靠理化分析
