白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
错误
暂无解析
高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味
呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
品评在任何环境都可以进行
白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮
