白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞
正确
暂无解析
味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
“调味”酒的复杂度大于一般酒
小曲中的微生物主要来自种曲
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键
