采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
错误
暂无解析
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格
白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞
小曲中的微生物主要来自种曲
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
