一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄
正确
暂无解析
次酒经过长期贮存，酒质会变好
有嗅盲者可以参加评酒
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味增大
