一般总酸含量低,会造成酒体口味淡薄
正确
暂无解析
次酒经过长期贮存,酒质会变好
有嗅盲者可以参加评酒
评酒方法,是以眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并综合色、香、味三方面的情况确定其风格
白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来酒)的差
在10%糖中加入0.15%食盐,可使甜味增大