同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
错误
暂无解析
采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换占有重要地位
次酒经过长期贮存，酒质会变好
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
