高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味
正确
暂无解析
同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
品评时，每次的进口量可以不保持一致
品评在任何环境都可以进行
一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄
次酒经过长期贮存，酒质会变好
