浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂
错误
暂无解析
白酒产品中不允许出现沉淀物或悬浮物
味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质
