白酒风格检验可只依靠理化分析
错误
暂无解析
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的
凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉
次酒经过长期贮存，酒质会变好
发酵期净升温不是越高越好
