味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
错误
暂无解析
在10%糖中加入0.15%食盐,可使甜味增大
一般总酸含量低,会造成酒体口味淡薄
白酒中缺乏酸类(如液体白酒),酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞
呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变
调节适当的苦味,能增加食品的滋味