评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格
正确
暂无解析
味觉感应是咸感最快，苦感最慢
有嗅盲者可以参加评酒
小曲中的微生物主要来自种曲
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强
苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味
