经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化
正确
暂无解析
呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
品评在任何环境都可以进行
味觉感应是咸感最快，苦感最慢
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
