品评时，每次的进口量可以不保持一致
错误
暂无解析
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键
“调味”酒的复杂度大于一般酒
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂
次酒经过长期贮存，酒质会变好
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
