强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮
错误
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白酒产品中不允许出现沉淀物或悬浮物
调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒
呈味物质在不同温度下,其强度不同,口感不一样
高粱中若单宁含量过多,能抑制酵母发酵,并在大汽蒸馏时会被带入酒中,使酒带苦涩味
呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变