餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
正确
暂无解析
分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜
烧二冬的主要原料是香菇、干笋
菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
服务技能只有斟酒和上菜
西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满
