服务员的六大技能里有摆台
正确
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消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候
烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
为客人分菜应预备好刀叉
熬粥时不能放碱，否则会破坏米中的维生素成分
宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录
