上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则
错误
暂无解析
斟酒的方向是按逆时针为宾客斟酒
餐厅为了观赏花的时间长，可在餐后放在冰箱里保存
烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感
西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满
