服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感
正确
暂无解析
烧二冬的主要原料是香菇、干笋
行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米
分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜
一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种
烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
