简述原种接种操作过程
（1）手、母种管、接种工具酒精消毒，点燃酒精灯。本题解析：试题答案（1）手、母种管、接种工具酒精消毒，点燃酒精灯。
（2）左手持母种管、右手持接种镐并灼烧（竖直、横拉）。
（3）拔掉棉塞，灼烧管口，并以火焰封住管口。
（4）将接种铲伸进母种管内，待冷凉，弃除前端1cm处的培养基，接种镐一经灭菌后不许接触未经灭菌的物体。
（5）将母种菌种切成5段，迅速移进原种瓶口，菌种不能掉外面（同时另一人将瓶口打开，并以火焰飞封口）。
（6）要以原种瓶口迎母种管口，不能反向。
平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是
常用的气雾消毒剂有（）。
蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
请叙述三级菌种培养基的制备过程
