乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
正确
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6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至
通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用，提升香气。
通过拣剔工序可以提升茶叶的制率。
福建三大工夫红茶分别是：政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。
乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
