乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
错误
暂无解析
通过拣剔工序可以提升茶叶的制率。
杀青过程（）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。
乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作乌龙茶。
安溪产茶历史始于
