“茶”字最早出现在（）。
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“看”是看青技术的方法之一，主要是观察茶青（做清叶）的
乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
从应用方式说，真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。
永春佛手也属于高香型品种，不属于闽南乌龙茶。
国外按商品茶特性，将茶叶分为（）三大类。
