下列属于烘青绿茶的有
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茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
铁观音做青特点，应适当保有青力，后段应（），促使“发酵”充足。
通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用，提升香气。
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
小包装茶叶，每包净重在500克，其净重差重为±克。
