（）鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。
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安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有（）左右达到采摘标准就开采。
鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低
茶叶的含水率一般要控制在（）以内，以达到延长保质期的目的。
下列（）是历史名茶。
